BTSA VO

Maison Labastide, cave située dans le département du Tarn est à la recherche d'un(e) étudiant(e) en BTSA Viticulture-Œnologie pour rejoindre notre équipe en tant qu'alternant(e) au sein de notre chai.Description du poste :• Participer aux travaux de vinification et d'élevage des vins tranquilles et mousseux.• Assister l'équipe technique dans les différentes étapes du processus de vinification, y compris la réception des raisins, l'éraflage, la fermentation, la clarification, la stabilisation, l'embouteillage, etc.• Contribuer aux opérations de suivi analytique (contrôles de température, de densité, pH, SO2, etc.).• Collaborer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux du chai.• Participer à l'organisation et à la réalisation des dégustations et des événements liés à la promotion des vins de la cave.Profil recherché :• Élève préparant un BTSA Viticulture-Œnologie (ou équivalent).• Passionné(e) par le domaine de la viticulture et de l'œnologie.• Motivé(e), dynamique et désireux(se) d'apprendre.• Capacité à travailler en équipe et de manière autonome.• Bonne condition physique (le travail au chai peut être physiquement exigeant).• Connaissance de base des processus de vinification (souhaitée mais non obligatoire).Nous offrons :• Une expérience enrichissante au sein d'une cave reconnue, avec une équipe dynamique et passionnée.• L'opportunité de mettre en pratique vos connaissances théoriques dans un environnement professionnel.• Une formation continue et un encadrement adapté pour développer vos compétences.Informations pratiques :• Durée de l'alternance : La durée de la formation.• Lieu : Cave de Labastide-de-Lévis, Lieu-dit, La Barthe, 81150 Labastide-de-Lévis.• Rémunération : Conformément à la réglementation en vigueur pour les contrats d'alternance.Si vous êtes intéressé(e) par cette offre d'alternance et que vous correspondez au profil recherché, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à recrutement@cave-labastide.com en indiquant "Candidature pour l'offre d'alternance BTSA Viticulture-Œnologie au Chai" dans l'objet du message.Nous attendons votre candidature avec impatience et serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe de viticulture-œnologie à la Cave de Labastide-de-Lévis. Si vous souhaitez en savoir plus sur nous, n’hésitez pas à visiter notre site internet www.cave-labastide.com.