CAP Boucher (Apprentissage)
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Diplôme obtenu : CAP boucher
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Date de début : 24 octobre 2023
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Date de fin : 24 octobre 2024
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Lieu de la formation :
81100 CASTRES -
Modalité : Formation en présentiel
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GRETA Midi-Pyrénées Nord
5 avenue du Maréchal Joffre
12000 RODEZ -
Téléphone : 05 65 67 17 92
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Email : accueil.rodez@mongreta.fr
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Contact de la formation
valérie Rose
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Téléphone : 05 65 67 17 92
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Email : valerie.rose@mongreta.fr
Les objectifs de la formation :
Organiser la réception des produits Identifier et mettre en place la matière d??uvre Réceptionner les produits livrés Stocker les produits et suivre les stocks Vérifier les produits lors de la livraison Choisir et mettre en place le matériel adapté Ranger son poste de travail Effectuer les opérations techniques de transformation des viandes et produits tripiers Nettoyer, désinfecter : les matériels et l?outillage et les locaux Échanger, dialoguer avec l?équipe de travail Participer à l?organisation de l?espace de vente Réaliser certaines opérations de vente Vérifier les produits (date de péremption, état de fraîcheur)
