Bac pro cuisine
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Diplôme obtenu : Bac pro cuisine
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Date de début : 01 septembre 2022
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Date de fin : 31 août 2025
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Lieu de la formation :
12100 MILLAU -
Modalité : Formation en présentiel
- Réalisée par
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Gip Fcip
75 rue Saint-Roch
31400 TOULOUSE -
Téléphone : 05 36 25 73 07
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Email : gipfcip@ac-toulouse.fr
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Contact de la formation
Céline Manrique
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Téléphone : 05 36 25 73 07
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Email : celine.manrique@ac-toulouse.fr
Les objectifs de la formation :
- Organiser la productionbr- Maitriser les bases de la cuisinebr- Cuisinerbr- Dresser et distribuer les préparationsbr- Entretenir des relations professionnellesbr- Communiquer à des fins commercialesbr- Animer une équipebr- Optimiser les performances de l'équipebr- Rendre compte du suivi de son activité et de ses résultatsbr- Recenser les besoins d'approvisionnementbr- Contrôler les mouvements de stockbr- Maitriser les coutsbr- Analyser les ventesbr- Appliquer la démarche qualitébr- Maintenir la qualité globale
