BP arts de la cuisine
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Diplôme obtenu : BP arts de la cuisine
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Date de début : 28 août 2023
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Date de fin : 11 juillet 2025
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Lieu de la formation :
22, avenue des Genêts
11200 LEZIGNAN CORBIERES -
Modalité : Formation en présentiel
- Réalisée par
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CFA de l'Aude - CMAR Occitanie
22, avenue des Genêts
11200 LEZIGNAN CORBIERES -
Téléphone : 04 68 11 22 14
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Email : secretariat@cfai-aude.fr
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Contact de la formation
CHRISTINE MORE
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Téléphone : 04 68 11 22 14
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Email : secretariat@cfai-aude.fr
Les objectifs de la formation :
La formation du Brevet Professionnel Arts de lacuisine s'effectue dans notre CFA par la voie de l'apprentissagepour une durée de 2 ans.
L'alternance est en présentiel avec un rythmepar année de 10 semaines de 35 heures en Centre Formation, 50 heuresen distanciel, réparties de septembre à juin, et le reste du temps enEntreprise.
Le titulaire du Brevet Professionnel Arts de lacuisine est « un cuisinier hautementqualifié » maîtrisant les techniques professionnelles du métier decuisinier en restauration.
Il est capable d’accompagner l’évolution de sonactivité et de posséder une vue prospective de son métier.
Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiantles produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et unealimentation équilibrée.
Il peut diriger un ou plusieurs commis.
