BP arts de la cuisine
-
Diplôme obtenu : BP arts de la cuisine
-
Date de début : 01 septembre 2023
-
Date de fin : 31 juillet 2025
-
Lieu de la formation :
rue Sainte Ambroise
46000 CAHORS -
Modalité : Formation en présentiel
- Réalisée par
-
CFA Ecole des Métiers du Lot
rue Sainte Ambroise
46000 CAHORS -
Téléphone : 05 65 53 21 00
-
Email : edm46@cm-cahors.fr
-
Contact de la formation
Céline Bonhomme
-
Téléphone : 05 65 53 21 00
-
Email : c.bonhomme@cm-cahors.fr
Les objectifs de la formation :
Conception et organisation de prestations de restauration
- concevoir des prestations
- planifier des prestations
- gérer les approvisionnements et les stocks
Préparation et productions de cuisine
- organiser et gérer les postes de travail
- cuisiner
- dresser, envoyer
Gestion de l'activité de restauration
- gérer la qualité en restauration
- animer une équipe
- gérer son parcours professionnel
- reprendre ou créer une entreprise
