CAP cuisine
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Diplôme obtenu : CAP cuisine
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Date de début : 02 octobre 2023
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Date de fin : 05 juillet 2025
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Lieu de la formation :
66700 ARGELES SUR MER -
Modalité : Formation en présentiel
- Réalisée par
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GRETA CFA DE L'AUDE ET DES PYRENEES ORIENTALES
rue Charles Blanc
66000 PERPIGNAN -
Téléphone : 04 68 59 50 40
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Email : contacts@gretacfa1166.fr
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Contact de la formation
La Boutique GRETA-CFA - 21 quai Vauban PERPIGNAN / Service commercial
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Téléphone : 04 68 59 50 40
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Email : contacts@gretacfa1166.fr
Les objectifs de la formation :
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks (bons de commandes, stockage des marchandises, calcul des coûts, des stocks)br- Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisonsbr- Maîtriser les connaissances de base en cuisine (sauce, confection des plats, dressage)br- Confectionner des plats en utilisant différentes techniques de production culinairebr- Entretenir son poste de travail, appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène alimentaire
