CAP boulanger
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Diplôme obtenu : CAP boulanger
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Date de début : 20 septembre 2023
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Date de fin : 22 avril 2025
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Lieu de la formation :
46200 SOUILLAC -
Modalité : Formation en présentiel
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CFA de l'académie de Toulouse
75, rue Saint Roch
31100 TOULOUSE -
Téléphone : 05 36 25 73 86
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Email : cfa-acad@ac-toulouse.fr
Les objectifs de la formation :
Fabriquer des produits de boulangerie : br- Pains courantsbr- Pains de tradition françaisebr- Aures painsbr- Viennoiseries levées et levées feuillettéesbrbrEn complément de ces productions : br- Réaliser des produits de base en restauration Boulangèrebr- Présenter au personnel de vente les produits réalisés en entreprisse et réaliser les ventesbr- Travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable
