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Mention complémentaire Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées (Apprentissage)

  • Diplôme obtenu : Ingénieur diplômé du CESI spécialité bâtiment et travaux publics en convention avec Builders école d'ingénieurs

  • Date de début : 02 septembre 2024

  • Date de fin : 04 juillet 2025

  • Lieu de la formation :

    46200 SOUILLAC

  • Modalité : Formation en présentiel

Les objectifs de la formation :

- Préparations de base dans le respect des règles d?hygiène et de sécuritébr- Montages et finitions des produits finis dans le respect des règles d?hygiène et de sécuritébr- Choix et valorisation des techniques et matières d?oeuvre selon les fabricationsbr- Optimisation et suivi de la productionbrbrbrbr