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BP Boulanger.ère

  • Diplôme obtenu : BP boulanger

  • Date de début : 01 septembre 2025

  • Date de fin : 02 juillet 2027

  • Lieu de la formation :

    65000 TARBES

  • Modalité : Formation en présentiel

Les objectifs de la formation :

- Prendre en charge des produits de panification, de viennoiserie, de sandwicherie et de restauration boulangèrebr- Participer à la gestion de l'entreprise (calculs liés aux coûts de production dans le respect des critères définis par l'entreprise et des réglementations en vigueur)br- Animer et manager une équipe de production et participer à la commercialisation des produitsbr- Connaître les principes généraux du développement durable