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CAP Production et service en restauration

  • Diplôme obtenu : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

  • Date de début : 01 septembre 2025

  • Date de fin : 31 août 2027

  • Lieu de la formation :
    308 rue de Chiclana
    34500 BEZIERS

  • Modalité : Formation en présentiel

Les objectifs de la formation :

• Assurer la production culinaire et sa distribution, sous l’autorité d’un responsable
• Respecter les consignes et la réglementation en vigueur relative à l’hygiène et à la sécurité
• Organiser, mettre en place, réapprovisionner des espaces de distribution
• Réaliser les opérations de nettoyage, de rangement du poste, du matériel et des locaux
• Présenter, conseiller des clients et procéder éventuellement à des encaissements