BP Arts du service et commercialisation en restauration
-
Diplôme obtenu : BP arts du service et commercialisation en restauration
-
Date de début : 01 septembre 2024
-
Date de fin : 30 juin 2026
-
Lieu de la formation :
112 Route des Templiers CS 22340
81000 ALBI -
Modalité : Formation en présentiel
- Réalisée par
-
CMA Formation Albi-Cunac et Sorèze
112 Route des Templiers
81020 ALBI CEDEX 9 -
Téléphone : 05 63 48 43 60
-
Email : cfa@cm-tarn.fr
-
Contact de la formation
Anaïs VIGROUX
-
Téléphone : 05 63 48 43 60
-
Email : a.vigroux@cm-tarn.fr
Les objectifs de la formation :
Le (la) titulaire de ce diplôme gère les approvisionnements, assure la gestion des stocks, réalise les mises en place, répartit et organise le travail. Il (elle) enregistre les réservations, assure l'accueil, informe, conseille les clients au moment de la commande en français et en langue étrangère. Il (elle) reste attentif(ve) et disponible tout au long du service et peut être amené(e) à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Enfin, il (elle) établit les additions, encaisse les paiements et contrôle les recettes.
